バッファローウィングとは

アメリカ料理といえばハンバーガーやフライドチキンが有名です。

しかしバッファローウィングを忘れてはいけません。

ニューヨーク州バッファローで生まれた伝統料理で「バッファローチキンウィング」とも呼ばれています。

日本でも提供されている多くの飲食店で提供されており、独特の辛さの虜になっている人もたくさんいます。

いったいバッファローチキンとはどのような料理なんでしょうか。

これはフライドチキンを特性の辛さの効いたソースに絡めたものです。

このソースの原料は唐辛子を乾燥させて作られたカイエンソースと酢です。

これにまろやかさを加えるために溶かしバターを加えます。

ただバッファローウィングは家庭料理でもあるので、家庭によって作り方が違います。
バッファローウイングソース もし自分の家で作りたい場合はクックパッドなどでレシピを調べるのがよいでしょう。

またソースを作るのが面倒な人のために特性ソースも販売されているので、それで試すのもよいでしょう。

見た目が真っ赤で食欲をそそるので、夏場などはビールと一緒に食べることをすすめます。

また皆でつまめるのでパーティにももってこいです。

ただ素手で食べるので、食べ終えた後に手を洗わなければいけないのが面倒です。

アメリカンテイストなホットペッパーソース
バッファローウイングソース(バッファローチキン)
ニューヨーク州(バッファロー生まれの鶏料理)生まれのバッファローチキンウィング:ホットソース

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